Citronová kůra bez hořkosti

Má citronová kůra po nastrouhání hořkou chuť? Pokud přidáváte do jídla citronovou kůru dbejte na dvě věci. Citrony nesmějí být chemicky ošetřené a při strouhání použijte jen tenkou vrstvu. Bílá hmota která se skrývá pod slupkou způsobuje totiž právě onu hořkost. Proto se jí při strouhání vyhněte.