Jak nepřešlehat sníh z bílků

Dávejte pozor aby jste sníh z bílků nepřešlehaly. Pak by byl pro použití v kuchyni nepoužitelný. Dobře ušlehaný sníh z bílků je tuhý ale né moc. Při šlehání pořád kontrolujte konzistenci sněhu. Při otočení nádoby dnem vzhůru by neměl sníh vypadnout.