Lečo – zeleninový pokrm, terý někteří milují a jiní zase nenávidí. V tomto článku si představíme jednoduchý recept, jak si výborné a rychlé zeleninové lečo připravit.
Budeme potřebovat: 4 ks rajčat, 4 cibule, 4 zelené papriky, 4 vejce, 1 malou cuketu, 200 gr měkké uzeniny nebo šunky, 3 lžíce másla, mletý černý pepř, sůl, pálivou mletou papriku
Postup přípravy: Na pánvi rozehřejeme máslo a osmažíme na něm cibuli a uzeninu, kterou jsme si nakrájeli na kostičky. Poté přidáme na proužky nakrájenou papriku zbavenou zrníček, na kostičky nakrájenou cuketu a vše dochutíme solí, mletou paprikou a pepřem. Důkladně vše promícháme a necháme chvíli dusit pod pokličkou. Přidáme nakrájená rajčata, promícháme a opět dusíme pod pokličkou. Na závěr do směsi vmícháme rozkvedlaná vajíčka a za občasného míchání je necháme ztuhnout. Lečo ochnutnáme a podle potřeby ještě dochutíme solí a pepřem.
Hotové lečo podáváme teplé s chlebem, pečivem a nebo s vařeným bramborem.
Dobrou chuť!
Zanechte odpověď