Lahodný a vlastnoručně připravený čaj není jen záležitostí zimního období, i teď na jaře se najdou chladná rána a večery, kdy bude skvělá příležitost pro jeho výrobu. Principem těchto čajů jsou různé druhy ovoce, které upečete v troubě, přidáte vodu a je to. Pokud si chcete pečený čaj udělat v létě, můžete, protože stejně jako horký, chutná báječně i ledově vychlazený.
Co budete potřebovat?
- 1 jablko
- 1 pomeranč
- 1 mandarinka
- 1 citron
- 1 plátek ananasu
- 1 hřebíček
- 1 lžička anýzu
- 1 hvězdička badyánu
- 1 lžička mleté skořice
- Kousek zázvoru (2 – 3 cm)
- 3 lžíce třtinového cukru
Ovoce důkladně omyjte, jablko zbavte jádřince a spolu s ostatními druhy ovoce nakrájejte na menší kostky (citron, pomeranč i mandarinku nechte se slupkou, jen pokud jsou bio, jinak je raději oloupejte).
Připravte si zapékací misku, nebo vyšší pekáček, nasypte do něj nakrájené ovoce, přidejte nastrouhaný zázvor, koření a třtinový cukr. Promíchejte a dejte péct do trouby vyhřáté na 160°C asi na 30 minut.
Než se čaj upeče, připravte si sklenice, které budou mít pevné šroubovací víčko, pečlivě je umyjte a vypařte vroucí vodou. Upečené ovoce naplňte do sklenic ještě horké, lžící, nebo malou naběračkou, dobře uzavřete víčkem, otočte dnem nahoru a nechte je tak, dokud úplně nevychladnou. Poté stačí dát trochu směsi do hrnku a zalít vroucí vodou.
Zanechte odpověď