Ovesné vločky jsou většinou oblíbené jako zdravá a rychlá snídaně, spolu s ovocem, jogurtem a dalšími potravinami. Často se však používají i k přípravě pokrmů. Je z nich například vynikající polévka. Já jsem si pro vás připravila dezert v podobě ovesných muffinů, které jsou rychlé a velice chutné, přestože neobsahují klasický cukr.
Co budete potřebovat?
- 300 g ovesných vloček
- 3 vejce
- 220 g bílého jogurtu
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžičku jedlé sody
- 1 – 2 lžičky mleté skořice
- 50 g rozinek
- 50 g sušených brusinek
- 50 g sušených meruněk
- 2 jablka
- Práškový cukr ze stévie na posypání
Ovesné vločky nasypte do nádoby robota a rozmixujte najemno. Do mísy rozklepněte vejce, přidejte jogurt, olej, jedlou sodu, skořici a promíchejte. Přisypte rozinky, brusinky, meruňky, které ještě předtím nakrájejte na malé kousky, nahrubo nastrouhaná jablka a nakonec rozmixované ovesné vločky.
Vše pečlivě zamíchejte a nalijte do vymazaných a vysypaných formiček na muffiny (pokud nemáte, použijte formičky na mini bábovky). Dejte péct asi tak na 40 minut při 150°C. po upečení nechte muffiny vychladnout, pak je posypte práškovým cukrem ze stévie.
- Kdo nechce sypat cukrem a chce trochu hřešit, může je polít čokoládovou polevou.
Zanechte odpověď