Tento oblíbený nápoj není jen součástí vánočních svátků, popíjet ho můžeme klidně celoročně. Kdo by měl chuť a nechtěl jen ten kupovaný, může si ho vyrobit klidně sám.
Co budeme potřebovat?
- 1 slazené kondenzované mléko v plechovce 380 g
- 1 neslazené kondenzované mléko v plechovce 410 g
- 5 žloutků
- 150 – 200 ml rumu
- 1 vanilkový cukr
Do mixéru dáme nejdříve žloutky, vanilkový cukr a obě kondenzovaná mléka, uzavřeme a zapneme na střední stupeň, necháme chvilku šlehat a přepneme na nejvyšší stupeň. Chvilku necháme, pak vypneme, přidáme rum a zapneme opět na střední stupeň, necháme pár vteřinek promíchat a vypneme. Připravený likér necháme půl hodinky odležet, aby opadla vytvořená pěna, a pak naplníme do připravených lahví. Skladujte v chladu.
Pokud všechen likér nezkonzumujete, můžete si z něj klidně upéct bábovku. Jednu takovou jsme si pro Vás připravili.
Bábovka z vaječného likéru
Suroviny: 5 vajec, 300 g mouky polohrubé, 200 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, 100 ml oleje, 250 ml vaječného likéru.
Žloutky ušleháme s cukrem do světlé pěny a přimícháme olej. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, promícháme, přimícháme likér a nakonec sníh z bílků. Nalijeme do vymazané a vysypané formy a upečeme (asi 40 minut při 180°C). Vychladlou bábovku můžeme ozdobit čokoládovou polevou nebo jen pocukrovat.
Zanechte odpověď