Čas od času dostaneme chuť na něco lehkého, chutného a jednoduchého. Tentokrát jsem si pro Vás připravila mňamku s ořechy.
Co budeme potřebovat?
1 malou cibuli nebo šalotku
20 g másla
100 – 150 g vyloupaných vlašských ořechů
400 g nudlí
20 g hladké mouky
100 ml bílého vína
100 – 150 ml vývaru
250 ml smetany
50 g parmazánu
Pepř
Sůl
Cibuli očistíme a nakrájíme na malé kostičky. V hrnci rozpustíme máslo, hodíme na něj cibulku a necháme zesklovatět. Přidáme ořechy a restujeme. Zasypeme hladkou moukou a znovu restujeme. Přilijeme víno, osolíme, opepříme, promícháme a zhruba 2 minutky povaříme. Přidáme vývar a dalších 10 – 15 minut povaříme. Poté vše rozmixujeme, až nám vznikne hladká omáčka. Nakonec přilijeme smetanu, necháme přejít varem. V případě potřeby přidejte pepř a sůl. Do většího hrnce dáme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Vložíme nudle, vaříme zhruba 7 minut. Scedíme, dáme na talíř a zalijeme omáčkou. Nakonec zasypeme parmazánem.
Zanechte odpověď