Jak udělat kuře na paprice?

Je to prostě klasika, kterou má ráda spousta lidí. Příprava je snadná, výsledek dokonalý. Pojďme si ho spolu teď připravit.

Co budete potřebovat?

• 1 středně velké kuře
• Sůl
• 4 – 6 lžic oleje
• 1 velká cibule
• Zeleninový vývar na podlévání
• 1 lžíce mleté sladké papriky
• 2 rajčata
• 400 g zakysané smetany
• 2 lžíce hladké mouky
• Pepř

Kuře naporcujeme, osolíme a vložíme do kastrolu na rozehřátý olej, aby se ze všech stran opeklo. Vyndejte ho na talíř a místo něj dejte do výpeku a kostičky nakrájenou cibuli. Nechte zesklovatět, vmíchejte mletou papriku a zalijte trochu vývaru. Vraťte kuře zpět do kastrolu, přidejte rajčata, která nakrájíte na plátky, přilijte ještě trochu vývaru, zaklopte pokličkou a nechte dusit. Můžete občas přilít trochu vývaru, ale opravdu jen minimum, aby se kuře dusilo spíš jen ve vlastní šťávě. Jakmile je maso měkké, vyndejte a uložte pod alobal. Do kastrolu vlijte smetanu, ve které ještě předtím rozmícháte hladkou mouku. Promíchejte a nechte zhruba 5 – 7 minut povařit. Dosolte a opepřete, omáčku vypněte a vložte do ní opatrně maso, aby se ještě prohřálo. Jako příloha se hodí vařené těstoviny či dušená rýže. Spousta lidí si dává také knedlíky. To už je na každém co má rád.

8.2.2016 Katka Horakova Domácnost, Hobby, Jídlo 0