V dnešní době to není nic jednoduchého, když si chcete koupit opravdu kvalitní a ještě k tomu chutný párek. Pokud už vzhledově vypadají dobře, po ochutnání na ně zcela změníte názor, protože u takových je párek opravdu jen název, ale z párku v sobě nemají vůbec nic. Často se stává, že chuť některých párků připomíná spíše umělou hmotu než maso. Jak tedy vlastně vybrat párek vhodný ke konzumaci?
- Pro začátek si všímejte barvy a nikdy se nenechte zmást tím, že párky vypadají hezky. Jestliže se lesknou a mají zcela nepřirozenou růžovou barvu, pak si buďte jistí, že jsou plné různých stabilizátorů a barviv, takže se jim raději z daleka vyhněte.
- Všímejte si také toho, jakou kvalitu má střívko, protože je důležité, aby bylo jemné a krásně pružné. Když se do párku zakousnete, nesmí být vůbec cítit. Bohužel ve spoustě případů se stává, že je párek tuhý, a když žvýkáte střívko, máte pocit, jako když koušete podrážku.
- Důkladně si přečtěte složení, abyste zjistili, kolik masa vlastně párky obsahují. Například vídeňské párky by měly obsahovat minimálně 55% masa. Vyšší podíl masa znamená také vyšší kvalitu párků. Samozřejmě, že vyšší kvalita také zvyšuje cenu.
Zanechte odpověď