Perníčky nemusíte péct jen o vánočních svátcích, ale klidně si je můžete připravit i na velikonoce, stačí jen správný tvar, zdobení a velikonoční perníkové vajíčko je na světě.
Co budete potřebovat?
- 450 g hladké mouky
- 120 g cukru moučka
- 2 vejce
- 50 g Hery
- 100 g medu
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžička perníkového koření
- 1 lžíce kakaa
- 1 vanilkový cukr
- Čokoládová poleva a marcipánové kytičky
Do mísy dejte mouku a cukr moučka, které prosejte, přidejte sodu, perníkové koření, kakao, vanilkový cukr a promíchejte. Rozpusťte tuk, nechte stranou, aby vychladl, poté do něj zašlehejte vejce a tekutý med, nakonec přilijte do sypké směsi v míse a důkladně vypracujte hladké těsto. Zabalte do potravinové fólie a nechte v lednici odpočinout přes noc.
Druhý den z těsta vyválejte plát silný 3 – 4 mm, vykrájejte z nich středně velká vajíčka, dejte je na plech, který si vyložíte pečícím papírem. Pečte je v troubě po dobu 7 minut na 180°C.
Po vychladnutí dejte perníčky na rovný podnos a nechte do druhého dne odpočívat. Druhý den je potřete čokoládovou polevou a ozdobte marcipánovými kytičkami, případně ještě cukrovým zdobením.
Zanechte odpověď