Vedle velikonočního beránka, mazance a spousty dalších dobrot, neváhejte a zkuste si připravit vynikající a úžasně vonící bábovku, která se hodí ke kávě, čaji, nebo kakau.
Co budete potřebovat?
- 2 hrnky nahrubo nastrouhaných jablek
- 1 hrnek hladké mouky
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 3/4 hrnku cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 prášek do pečiva
- 1/2 hrnku oleje
- 3 vejce
- 2 – 3 lžíce rumu (kdo nemá, může dát pár kapek rumové tresti)
- 1 lžička skořice
- Mléko dle potřeby
- Zdobení
Do mísy dejte oba druhy mouky, nastrouhaná jablka, prášek do pečiva, cukr, vanilkový cukr, skořici, olej a žloutky. Vše důkladně promíchejte a v případě potřeby přidejte i trošku mléka, kdyby se Vám zdálo těsto hutné (to se stává jen, když jsou jablka málo šťavnatá). Nakonec vmíchejte tuhý sníh z bílku. Opatrně promíchejte, bábovkovou formu vymažte tukem, vysypte moukou a těsto do ní nalijte. Pečte ve vyhřáté troubě při 175°C, délka pečení záleží na typu trouby, většinou tak 35 – 40 minut. Pokud do bábovky zapíchnete špejli a těsto se nelepí, je bábovka hotová.
Po upečení ji nechte vychladnout a pak ji pocukrujte. Kdo chce, může místo cukru, polít bábovku čokoládovou polevou a posypat cukrovým zdobením (lze použít i citronovou polevu). Místo cukrového zdobení můžete použít malá velikonoční vajíčka, která pokladete na vrchol bábovky, nebo marcipánové kytičky.
Zanechte odpověď