Tortilly se těší velké oblibě, bez ohledu na to, čím jsou právě naplněné, neboť tortillu můžete plnit, čím Vás napadne a vždy to bude chutnat naprosto fantasticky. Pokud si chcete plněnou tortillu dát a nechce se Vám nikam chodit, pak neváhejte a připravte si tuto oblíbenou pochoutku doma. Náplně můžete měnit dle libosti. Vzhůru do toho. Uvedené množství je pro 2 porce.
Co budete potřebovat?
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule
- 2 – 3 stroužky česneku
- 1 – 2 sušené chilli papričky
- 1 konzerva červených fazolí
- 1 konzerva krájených rajčat
- Mořská sůl
- 100 g čedaru
Na salsu:
- 2 rajčata nakrájená na kostky
- 1 malá červená cibule nakrájená nadrobno
- 1 zelená chilli paprička bez semínek
- Hrst nadrobno nasekaného koriandru
K servírování:
- 1 zralé avokádo
- 1 lžička čerstvé citronové šťávy
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce zakysané smetany
- 2 tortillové placky
Na pánvi rozehřejte olej a zpěňte na něm na kostičky nakrájenou cibuli, drcené chilli papričky a plátky česneku. Sceďte fazole s rajčaty a přidejte je do pánve, osolte a nechte dusit zhruba 20 minut do zhoustnutí. Odstavte, pomocí vidličky vše rozmačkejte, nechte trochu zchladnout a poté přidejte čedar. V míse smíchejte všechny přísady na salsu, osolte, znovu promíchejte a nechte 10 – 15 minut rozležet, aby se vůně spojily.
Do jiné mísy dejte oloupané a na kostky nakrájené avokádo, přidejte citronovou šťávu, česnek a olej, osolte a vše důkladně promíchejte. Do středu tortilly dejte polovinu směsi s avokádem, na to 1 lžíci zakysané smetany, polovinu salsy a fazolí. Konec tortilly ohněte kolmo zhruba 2 – 3 cm přes náplň tak, aby nevytekla, zaviňte a můžete podávat.
Zanechte odpověď