Cukrovka umí značně znepříjemnit život, zejména co se týká mlsání. Ani diabetici však nemusí truchlit nad tím, že si nemohou nic dát, pokud upraví recepturu a klasický cukr zamění za náhradní sladidlo, pak si můžou na nějaké dobrotě pochutnat i oni. Dia receptů je spousta, záleží jen na tom, vybrat si ten správný. Pokud je upravíte šikovně, nebudou se od klasických moučníků či dezertů nijak výrazně lišit, jen nebudou obsahovat klasický cukr. Zkuste tento rychlý nepečený moučník v podobě piškotového hřbetu, který i když je dia, tak má vynikající chuť.Rozpis surovin je na 10 kousků.
Co budete potřebovat?
- 250 g nízkotučného tvarohu
- 100 g zakysané smetany
- 100 ml polotučného mléka
- 1 lžíce fruktózy
- 1 vanilkový lusk
- 150 g světlých dia piškotů
- 2 lžíce rumu (pokud někdo rum nemůže, může dát rumovou tresť)
- 200 g meruňkového kompotu
- 1 sáček želatinového ztužovače zastudena
- 50 g kakaových dia piškot
- 100 ml smetany ke šlehání
- 4 kostičky dia čokolády
Do mísy dejte tvaroh, mléko, zakysanou smetanu, fruktózu, dřeň z vanilkového lusku a vše důkladně vyšlehejte do krémové konzistence. Připravte si formu na srnčí hřbet, vyložte jí alobalem a dno formy vyplňte světlými piškoty, které naskládáte těsně vedle sebe. Pak je trochu pokapejte rumem, případně rumovou trestí.
Třetinu krému, který jste si předtím vyšlehali, nalijete do formy na piškoty, pokladete meruňkami, které jste si nakrájeli na menší kousky, a zalijete druhou třetinou krému. Na ten rozložíte tmavé piškoty, zalijete zbytkem krémové směsi a tu ozdobíte světlými piškoty. Dejte srnčí hřbet ztuhnout do ledničky na několik hodin. Jakmile zatuhne, vyklopte ho opatrně z formy a s nejvyšší opatrností z něj stáhněte alobal. Vyšlehejte smetanu dotuha a ozdobně jí nastříkejte na povrch hřbetu. Ozdobte zbývajícími meruňkami a nastrouhanou dia čokoládou. Pak už jen stačí nakrájet a konzumovat.
Poznámka: Záleží samozřejmě jen na Vás, jaké ovoce si zvolíte. Meruňky jsou lahodné a lehce nakyslé, díky tomu je moučník naprosto vynikající, ale můžete je nahradit čímkoliv, co máte rádi – jahody, borůvky a další druhy ovoce, které budou kyselejší, přece jen to má být DIA!
Zanechte odpověď