Velikonoční mazance, beránky a další moučníky jsou pro velikonoce typické, zkuste si k nim vyrobit i něco netradičního, což je tento jednoduchý a velice rychlý dort, který stačí jen velikonočně ozdobit a návštěvám se budou sbíhat sliny. Jak na něj?
Co budete potřebovat?
Korpus: 4 vejce, 180 g cukru moučka, 180 polohrubé mouky, 1/2 sáčku kypřícího prášku do pečiva, 2 lžíce kakaa, tuk na vymazání formy, mouka na vysypání.
Náplň + zdobení: 200 g marcipánu nebo fondánu (záleží na Vás), potravinářská barviva (zelené, žluté, růžové a červené), 200 g rybízového džemu (můžete dát i malinový), 500 g zakysané smetany, 200 g bílé čokolády.
Do mísy dejte žloutky s cukrem a vyšlehejte do pěny. V druhé míse vyšlehejte do pěny bílky (ne tuhý sníh)a přidejte ke žloutkům, opatrně smíchejte. Poté přidejte prosátou mouku, kakao a kypřící prášek do pečiva, stejně jako předtím bílky promíchávejte velmi opatrně. Formu na dort vymažte máslem a vysypte moukou, nalijte do ní těsto a dejte péct při 180°C po dobu 40 minut. Poté nechte zcela vychladnout.
Jakmile korpus vychladne, rozdělte ho na 3 pláty. Spodní plát potřete rybízovým džemem, zaklopte druhým plátem, který také namažte džemem a nakonec překryjte posledním plátem. Nechte si rozpustit bílou čokoládu (ve vodní lázni nebo dejte misku na 1 minutu do mikrovlnky), chvíli nechte vychladnout a pak do ní po částech vmíchejte zakysanou smetanu, až Vám vznikne hladký krém. Dejte ho na chvilku do lednice, aby ztuhnul a poté ho nanášejte po celém povrchu dortu i po stranách. Uhlaďte, aby to hezky vypadalo a pusťte se do zdobení.
Fondán či marcipán, podle toho co jste si vybrali, rozdělte na několik částí a každou část obarvěte jednou z barev. Ze žlutého pak vytvarujte malá kuřátka a květy, z růžového zobáčky kuřat a kvítky, zelený se hodí na lístky a červený na kytičky.
Pokud se Vám ozdoby nechce vyrábět, kupte si je hotové v potřebách pro cukráře, nebo dort ozdobte velikonočními čokoládovými vajíčky či jedlými květy.
Zanechte odpověď