Brusinky jsou velkým pomocníkem pro naše močové cesty, dalo by se říct, že jsou pro nás nepostradatelné, protože opravdu účinkují tak, jak mají. Není to však jen přírodní lék, ale také surovina, kterou lze využít v kuchyni. V tomto případě jí zkuste použít na vlastnoruční výrobu domácí marmelády, která bude nejen lahodná, ale ještě také zdraví prospěšná.
Oproti kupovaným marmeládám mají domácí produkty tu výhodu, že víte, co jste do nich dali. Příprava brusinkové marmelády je jednoduchá a výsledek je chuťově báječný. Pusťte se s chutí do ní.
Co budete potřebovat?
- 500 g jablek
- 500 g brusinek
- 400 g cukru krystal
- 2 – 3 lžíce citronové šťávy
- 2 – 3 lžičky mleté skořice
Brusinky omyjte a dejte do hrnce, přidejte oloupaná a jádřince zbavená jablka, která opláchnete a nakrájíte na menší kousky, společně s brusinkami dejte na mírný oheň a duste, dokud nebude vše měkké. Směs poté prolisujte (stačí klidně jen rozmačkat), přisypte cukr a skořici, zakápněte citronovou šťávou a za stálého míchání nechte ještě 20 – 25 minut pomalu probublávat. Hotovou směs odstavte a ještě horkou naplňte do připravených malých sklenic, které ještě předtím vypařte. Důkladně zavíčkujte a nechte vychladnout. Někdo ještě obrací sklenice dnem vzhůru, ale není to nutné.
Zanechte odpověď