Koriandr je velmi oblíbená rostlinka, která se například v gastronomii využije úplně celá.
- Kořen můžete uvařit jako zeleninu, zároveň se používá jako složka do kari koření.
- Lodyhu používejte do polévek či k luštěninám (je to výborná prevence proti nadýmání).
- Lístky se hodí do salátů, pod maso, při přípravě polévek a omáček.
- Semena můžete použít do rajčatového čatní, ragú, marmelád a koláčů z jablek.
Koriandr se často kombinuje s kmínem, což je vhodné když pečete domácí chleba. V neposlední řadě se může využít i jeho léčivé účinky, které prospívají zdraví.
Na co pomáhá?
- Úprava trávení
- Zvýšení chuti
- Bolest břicha
- Nadýmání
- Další střevní obtíže
Na střevní potíže se využívají drcená koriandrová semena.
- Odvar – nechte přejít varem 1 polévkovou lžíci drcených semen a 300 ml vody, pak jen sceďte.
- Čerstvá semena – snězte vždy 1 čajovou lžičku nadrcených semen 3 krát za den.
Léčivé víno
Koriandr je na výrobu vína skvělý, neboť má skutečně lahodnou chuť.
- Do 1 litru červeného vína nasypte 4 polévkové lžíce koriandru, odstavte a nechte po dobu 10 dnů louhovat. Po uplynutí této doby můžete víno užívat 1 až 4 krát za den vždy po 1 lžíci.
Zanechte odpověď