Přestože o něm většina lidí mluví jako o plevelu, patří k velmi chutné a zdravé stravě. Vynikající je v kombinaci s vejci, sýrem, mlékem a smetanou.
Na jaře se sbírají mladé křehké lístky, které můžete přidat do salátů, nakyslejších druhů polévek (třeba boršč), k masu na rožni, do bramborového salátu, pomazánek z tvarohu atd.
- Mladé listy jsou křehké se svěží chutí citronu, díky tomu jsou skvělé do tvarohu, jogurtu a bylinkového másla.
- Šťovík dochutí omáčku, polévky a zlehčí chuť masa.
Co obsahuje?
- Vitamin C
- Železo
- Mangan
- Draslík
- Křemík
Na co vše pomáhá?
- Krvetvorba
- Podpora vyprazdňování střev
- Močopudné účinky
- Kurděje
- Močové kameny, písek, ledvinové kameny
- Čistění krve
- Očista střev
- Pomoc při jarní únavě
- Obklady a masky
Pokud vás během procházky, či práce venku přepadne žízeň, či velké vyčerpání, pak snězte několik listů šťovíku, je to skvělá první pomoc. Osvěží, dodá chybějící energii a zažene žízeň.
Listy šťovíku pomáhají dokonce i pokožce. Kašovitý obklad hojí různé kožní problémy, přináší úlevu pro jedince, kteří trpí lupenkou.
Vyšlechtěné odrůdy jsou jemnější a své oblibě se těší hlavně ve Francii, zejména jako součást francouzské kuchyně a kosmetiky.
Zanechte odpověď