Honí vás mlsná na něco chutného a sladkého, co by zároveň mělo lehce alkoholový nádech? Nebo jen chcete trochu okořenit párty s přáteli, kterou chystáte? Opilé švestky jsou to pravé, co potěší vás i vaše kamarády. Nachystejte jich plnou mísu a uvidíte, že se po nich zapráší. Jak takovou sladkou dobrotu připravit?
Co budete potřebovat?
- 1 kg čerstvých švestek (pokud máte sušené, tak 500 g)
- 200 ml vody
- 700 ml bílého rumu
- 150 g cukru (bílého, nebo třtinového)
- 5 vrchovatých lžic medu
- 1 celá skořice
Švestky propláchněte, vypeckujte a nasypte do hrnce. Posypte je cukrem, zalijte vodou a dejte na plotnu. Za stálého míchání vařte zhruba 10 – 15 minut (u sušených švestek je postup stejný, jen vynecháte vaření na plotně, pouze zalijete vroucí vodou bez tepelné úpravy.). Odstavte a ještě horké přendejte do sklenic, které si ještě předtím vyvaříte v horké vodě. Vše dolijte bílým rumem (kdo chce, může použít i tuzemský, záleží na tom, co máte), každou sklenici ozdobte kouskem celé skořice a ochuťte lžící medu. Sklenice zavíčkujte, co nejvíce protřepejte a položte víčkem dolů. Nechte švestky několik dní uležet a teprve potom servírujte.
Poznámka: švestky můžete před podáváním namočit v rozehřáté čokoládě a nechat zatuhnout, ale také rozložit na servírovací mísu či talíř, a poté pocákat tekutou čokoládou.
Zanechte odpověď