Podzim je časem dýní, ze kterých můžete vyrobit v podstatě cokoliv. Hodí se na moučníky, marmelády, pečená jako příloha k masu, na polévku, do omáček, a také na přípravu marmelád a kompot. Už jste někdy zkusili dýni využít k výrobě latte? Pokud ne, pak se na to vrhneme společně nyní.
Co budete potřebovat?
- 1250 g máslové dýně
- 1 hrnek polotučného mléka
- 1 hrnek silnější kávy
- 1 lžičku cukru
- 1 smetanu ke šlehání
- Špetku skořice
Dýni očistěte, zbavte semínek, omyjte a nakrájejte na stejně velké kostičky. Vhoďte jí do hrnce, zalijte trochou vody a vařte, dokud nezměkne. Jakmile je dýně uvařená, rozmixujte jí pomocí tyčového mixéru a odložte na chvilku stranou. Ohřejte mléko (nesmí se vařit) a za stálého míchání přelijte do připraveného dýňového pyré. Hned na to směs rozlijte do připravených čistých sklenic a zalijte horkým espressem (silnou kávou).
Oslaďte, jak máte rádi, ozdobte ušlehanou šlehačkou a posypte špetkou skořice.
Zanechte odpověď