Tatranky patří k oblíbeným sušenkám, do kterých se rádi zakousneme u kávy či čaje. Na druhé straně pracny jsou jedno z nejvíce vyhledávaných vánočních cukroví, které každoročně chystá skoro každá hospodyňka. Když se spojí chuť tatranek s tímto cukrovím, je báječná chuťovka na světě.
Co budete potřebovat?
- 3 čokoládové tatranky (mohou být i lískooříškové)
- 1 kostka másla
- 250 g hladké mouky
- 80 g moučkového cukru
- 20 g kakaa
- 2 lžíce strouhaného kokosu
- 1 lžíci mandlové moučky
- 1 vejce
Na dohotovení: moučkový cukr na obalení a 1 vanilkový cukr.
Připravte si mísu a nastrouhejte do ní tatranky na jemném struhadle. Přidejte změklé máslo a spojte dohromady. Přisypte prosátou mouku s moučkovým cukrem, kakao, kokos, mandlovou moučku a přilijte vejce. Ze všech surovin vypracujte jemné hladké těsto. Rozložte si kus potravinové fólie, vyklopte na ní těsto, zabalte a dejte na hodinu vychladit do ledničky.
Jakmile je těsto vychlazené, vymažte si formičky na pracny tukem a vysypte polohrubou moukou. Vždy malý kousek těsta natlačte do formičky a až budete mít naplněný celý plech, tak je dejte péct do trouby vyhřáté na 180°C zhruba na 15 minut. Upečené pracny ještě teplé vyklopte z formiček do moučkového cukru, který smícháte s vanilkovým.
Poznámka: místo formiček můžete použít silikonovou formu na pracny.
Zanechte odpověď