Oslava Silvestra se nese ve znamení dobrého jídla a samozřejmě dobrého pití. Pokud chcete připravit pohoštění pro svou rodinu a přátele, pak jsme pro vás připravili několik zajímavých tipů na vynikající chuťovky. Které to jsou?
Chuťovka s kozím sýrem a brusinkami
Suroviny: 2 menší bagety, 120 g měkkého kozího sýra, 120 g dušené šunky, 100 g nakládaných brusinek, 2 lžíce nasekaných bylinek (šalvěj, máta).
Bagetu nakrájejte na plátky a ty opečte v troubě do zlatova, aby křupaly. Poté každý plátek potřete kozím sýrem, položte na něj plátek šunky (pokud možno ozdobně) a na šunku dejte malou lžičkou trochu brusinek. Když budou všechny plátky ozdobené, dejte je na servírovací talíř a před servírováním posypte nasekanými bylinkami.
Chuťovky s uzeným lososem
Suroviny: 2 malé bagety, 200 g ricotty, 150 g měkkého tvarohu, 1 citron, sůl, 360 g uzeného lososa a několik snítek kopru.
Bagetu pokrájejte na plátky a opečte z obou stran na grilu, případně v troubě. Do mísy dejte ricottu, přidejte tvaroh, osolte a společně vymíchejte do hladkého krému. Kdo chce, může do krému přimíchat i jemně nasekaný kopr. Plátky uzeného lososa pokapejte trochu citronové šťávy a poté vždy 2 kousky lososa položte na každý plátek bagety, kterou ještě předtím potřete připraveným krémem. Nakonec lososa ozdobte kousky kopru.
Chuťovky s hermelínem
Suroviny: 2 menší bagety, máslo, 1 balení hermelínu, 3 červené cibule, 2 lžíce třtinového cukru a výhonky řeřichy.
Bagetu nakrájejte na plátky a každý potřete tenkou vrstvou másla. Na jednotlivé plátky rozložte nakrájený hermelín a dejte zapéct do trouby. Sýr se rozpeče a bagety získají zlatavou barvu. Zatím co se bude bageta péct tak oloupejte cibuli a nakrájejte na tenčí kolečka. Na pánvi rozpusťte kousek másla a orestujte na něm kolečka cibule. Nechte restovat zhruba 10 minut, pak přidejte třtinový cukr a nechte ještě dalších 5 minut na plotně, aby cibulka zkaramelizovala. Jakmile budou bagety upečené, ozdobte každý plátek cibulí a výhonky řeřichy. Potom můžete servírovat.
Zanechte odpověď