Polévka je grunt! Kolikrát už dokázala vyléčit nachlazení, chřipku či jen pomoci od nelítostné kocoviny? Kvalitní vývary či poctivá česnečka nejenomže zaženou hlad, ale mají také spoustu zdravotně prospěšných účinků. Obohaťte si polévku chutnými, a hlavně zdravými knedlíčky. Nechte se inspirovat následujícími variacemi!
Játrové knedlíčky
Budeme potřebovat:
- Játra
- Strouhanka
- Vejce
- Majoránka
- Česnek
- Sůl
- Pepř
Játra si pomeleme, přidáme k nim rozdrcený česnek, vejce a koření. Dle konzistence dohustíme strouhankou. Vyválíme z této hmoty kuličky, které ve vroucí polévce zavaříme.
Krupicové noky
Budeme potřebovat:
- Krupice
- Máslo
- Vejce
- Mléko
- Sůl
Do ohřátého mléka za stálého míchání přisypeme krupici a mícháme, dokud těsto nezačne na okrajích tuhnout. Necháme vychladnout, přidáme vejce a lžící vykrájíme noky požadovaného tvaru.
Kvasnicové knedlíčky
Budeme potřebovat:
- Mouka
- Máslo
- Strouhanka
- Cibule
- Vejce
- Kvasnice
- Bylinky
- Sůl
Na rozpuštěném másle zpěníme a orestujeme cibuli. V momentě, kdy zesklovatí, přidáme kvasnice a necháme rozpustit. Směs stále mícháme. Až nám droždí vychladne, přisypeme strouhanku, bylinky, vejce a osolíme. Vytvarujeme knedlíčky a přibližně pět minut vaříme.
Morkové knedlíčky
Budeme potřebovat
- Morek
- Strouhanka
- Mléko
- Vejce
- Kypřící prášek
- Sůl
- Pepř
Příprava je velice jednoduchá – všechny tyto ingredience smícháme a vyválíme je to podoby malých kuliček. Ty vložíme do vroucí vody a po dobu pěti minut vaříme.
Celestýnské nudle
Budeme potřebovat:
- Mouka
- Mléko
- Vejce
- Muškátový oříšek
- Sůl
Pro přípravu nudlí je nutno všechny ingredience smíchat a na pánvi s nich usmažit omeletu. Po vychladnutí ji nakrájíme na drobné plátky, které zavaříme do polévky. Vzniknou tak chutné domácí nudle, které ocení každý strávník.
Zanechte odpověď