Teplota žloutku při oddělení


Při jaké teplotě jde nejsnadněji oddělit žloutek od bílku ? Je to za studena. Pokud tedy potřebujete aby mělo vejce do těsta pokojovou teplotu, oddělte co nejdříve bílek od žloutku proto že to půjde mnohem snadněji.




Komentujte jako první

Zanechte odpověď

Vaše emailová adresa nebude zobrazována


*


Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..