Červená řepa je velice zdravá zelenina a pokud se dobře připraví, vznikne z ní opravdová lahůdka. V tomto článku si představíme hned dva výborné, jednoduché a rychlé recepty, jak si tuto zeleninu plnou vitamínů připravit.
Salát z červené řepy
Budeme potřebovat: 400 gr červené řepy, 1 větší jablko, 100 gr mrkve, křen dle chuti, 1 citrón, olivový olej, sůl, černý mletý pepř
Postup přípravy: Červenou řepu, jablko a mrkev oloupeme na vše nastrouháme na jemno. Přidáme olivový olej, šťávu z citronu a trochu nastrouhaného křenu. Promícháme, dochutíme solí a pepřem a dáme odpočinout do lednice, aby se všechny chutě spojily. Můžeme podávat.
Pečená červená řepa s balkánským sýrem
Budeme potřebovat: 300 gr červené řepy, 400 gr předem uvařených brambor, 125 gr balkánského sýru, olivový olej, kmín, sůl, černý mletý pepř, špetka chilli
Postup přípravy: Řepu oloupeme a dobře o myjeme, nakrájíme na osminky. Takto nakrájenou řepu dáme do pekáčku vyloženým pečícím papírem, posypeme ji kmínem, chilli, pepřem a solí, zakápneme olivovým olejem a dáme péct do trouby na 200°C zhruba na 40 minut. Po této době na řepu naskládáme na plátky nakrájený balkánský sýr a necháme ještě chvíli zapéct.
Takto upečenou řepu servírujeme s brambory a zeleninovou oblohou.
Zanechte odpověď