Kdo by nemiloval čokoládové dorty. Také byste si kousek dali, ale odrazuje Vás zdlouhavá a náročná příprava? Tak potom si přečtěte tento recept na úžasný a jednoduchý čokoládový dort a můžete se rovnou pustit do práce.
Budeme potřebovat:
- Korpus – 300 gr hladké mouky, 160 gr másla, 400 gr cukru, 315 ml vody, 40 gr kakaa, 1 vrchovatou lžičku sody bicarbony, 2 větší vejce, 160 ml podmáslí nebo kefíru, 1 lžička vanilkového extraktu
- Krém – 750 ml smetany ke šlehání, 700 gr hořké čokolády
Postup přípravy:
Do hrnce nalijeme vodu, přidáme kakao a máslo a zahřejeme. Do mísy nasypeme cukr, mouku s přidáme vanilkový extrakt, sodu a zahřátou kakaovou směs. Promícháme šlehačem, přidáme podmáslí, vejce a znovu vše šlehačem promícháme. Takto připravené těsto upečeme na dva dortové korpusy. Formu vyložíme pečícím papírem nebo důkladně vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou a pečeme při teplotě 180°C po dobu zhruba 25 minut.
Mezi tím si připravíme krém. Smetanu přivedeme k varu a nalámeme do ní čokoládu. Odstavíme z plotny, pořádně promícháme a dáme do lednice. Občas promícháme.
Pak už stačí jen sestavit dort. Na jeden dortový korpus naneseme půlku krému, přiklopíme druhým korpusem a zbytek krému navrstvíme nahoru a kolem dokola dortu.
Hotový dort můžeme ozdobit čerstvým lesním ovocem a jahodami.
Zanechte odpověď