Seitan je rostlinného původu, jedná se o pšeničný lepek, kterého pšenice obsahuje asi 10%. Oproti jiným lepkům je Seitan velice dobře stravitelnou bílkovinou, která nezatěžuje trávící trakt.
Z vody a mouky můžete Seitan vyrobit i doma, čím dál více se dostává na jídelníček veganům, kdy se Seitan ochutí, zpracuje se podobně jako sojové maso, a vegani jásají radostí.
Zanechte odpověď