V dnešní době se stala velmi oblíbenou zejména u lidí, dodržující zdravější styl života a také mezi vegetariány. Jejím rodištěm je Čína, odkud cestovala do USA a odtud se později rozšířila do celého světa. Těší se dobré pověsti a řadí se mezi luštěniny. Neobsahuje vůbec žádný cholesterol a škodlivé bakterie. Používá se jako náhražka masa pro ty, kdo maso nechtějí jíst nebo z nějakého důvodu nemohou.
Pokud ji správně upravíte, má skoro stejnou chuť jako maso. Přestože v sobě má bílkoviny, neobsahuje tolik druhů, aby prospívala stavbě svalů, nehodí se proto při sportování a posilování jako zdroj bílkovin.
Co obsahuje?
- Vitaminy skupiny B
- Vápník
- Draslík
- Hořčík
- Železo
- Nenasycené mastné kyseliny
Na co sója pomáhá?
- Nervová soustava
- Léčba depresí
- Roztroušená skleróza
- Prevence pálení žáhy
- Zmírnění kazivosti zubů
- Léčba srdečních onemocnění
- Ochrana cév
- Prevence proti srdečnímu infarktu a mozkové mrtvici
Pozor na alergické reakce
Přestože je sója zdravá a lidskému tělu prospívá, existuje řada jedinců, kteří na ní mají alergii. Dokonce už jsou známy případy, kdy se alergie dostavila u těch lidí, kteří nejsou na její konzumaci zvyklí, nebo když jí snědli moc. V případě, že alergií na sóju přece jen trpíte, nahraďte jí třeba oříšky či různými semínky.
Zanechte odpověď