Aby se maso v mrazáku neslepilo
Pokud mrazíte maso nakrájené na plátky nikdy ho nedávejte k sobě. Zmrzlo by v jeden kus.Aby se maso neslepilo dejte mezi jednotlivé plátky mikrotenovou fólii. Jednotlivé kousky masa pak snadno oddělíte.
Jídlo
Jídlo každodenně ovlivňuje životy všech z nás a je jenom na nás, jestli si ho užijeme. Pro lepší pochopení neznámých pojmů existuje gastronomický slovník.
Aby se nepřilepila bábovka k talíři
Když použijete následující radu tak se Vám bábovka k talíři nepřichytí. Stačí posypat talíř moučkovým cukrem a na něj pak dát bábovku. Cukr nedovolí aby se přilepila.
Aby se olej nepřipaloval
Jako častý problém při vaření a obzvláště při smažení je připalování tuku. Aby se omastek při smažení nepřipaloval , nakrájejte do něj několik koleček syrové mrkve.
Aby se ovoce nekazilo
Bojíte se že se čerstvé ovoce rychle zkazí? Zabráníte tomu když mezi něj vložíte několik stroužků česneku. Ovoce tak vydrží čerstvé a pevné mnohem déle.
Aby se ryba nezkroutila
Chystáte li se vařit rybu v celku , nařízněte jí na několika místech na hřbetě kůži. Tím předejdete tomu že se vám bude ryba při vaření nebo pečení kroutit.
Aby se rýže neslepila
Jak správně vařit rýži ? Základem je rýži pořádně vyprat. Měla by se vyprat v sedmi vodách. Dokud z ní nepoteče čirá voda. Tim se z rýže vyplavil škrob , takže se po uvaření nebude […]
Aby špenát neztratil vařením barvu
Špenát nikdy nevařte pod pokličkou. Právě poklička způsobuje změnu barvy vařeného špenátu.
Aby štrůdl nepraskl
Jak upéci štrůdl aby nepraskl? Pokud připravujete jablečný závin posypte rozválené těsto strouhankou, mletými piškoty nebo strouhaným perníkem. Teprve až na tuto směs dejte nakrouhaná nebo nakrájená jablka. Strouhanka nebo perník zachytí přebytečnou vlhkost a […]
Aby mražená zelenina neztratila barvu
Jak zamrazit zeleninu aby zůstala chuťová a neztratila mrazem svou charakteristickou barvu? Stačí když ji před zmrazením na chvilku ponoříte do vařící vody a potom rychle na několik minut do ledové vody z ledem. Tím […]
Aby nádivka nevypadávala
Stává se Vám při pečení kuřete nebo jiného nadívaného masa nádivkou že nádivka vytéká ven a neudrží svůj původní tvar? Jak ji ale udržet v kuřeti ? Nejlepší je otvor zacpat silnějším krajícem chleba a […]