Výrazná a výtečná polévka, která navíc léčí – to je česnečka. V tomto článku si popíšeme recept na tuto vynikající polévku, kterou uvítáte zejména při nachlazení a také po probdělé noci. Dodá Vám energii, prohřeje a podpoří správnou funkci organismu. Uvidíte, že Vás prostě a jednoduše postaví na nohy.
Budeme potřebovat:
4 ks brambor
2 paličky česneku
1 ks cibule
1 ks bujonu nebo vývar
1 ks vejce
sádlo nebo olej
chléb na krutony
sýr a šunku dle chuti
kmín
mletý pepř
majoránku
sůl
Postup přípravy:
Oloupeme brambory a nakrájíme je na kostičky. Očistíme cibuli a česnek. Cibuli nakrájíme nadrobno a česnek prolisujeme. V hrnci si rozpálíme sádlo nebo olej, přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět. K cibuli dodáme brambory a půku z prolisovaného česneku, chvíli opečeme a zalejeme horkou vodou a nebo vývarem. Pokud přiléváme vodu, nezapomeneme přidat také bujón. Polévku dochutíme kmínem, solí a pepřem a vaříme ji do změknutí brambor. Ke konci vaření přidáme zbylou půlku česneku, drcenou majoránku a opatrně vmícháme rozkvedlané vajíčko. Vše důkladně promícháme.
Na pánev s horkým olejem nebo sádlem dáme orestovat na kostičky nakrájený chléb, aby nám vznikly zlaté s křupavé krutony. Do misek nebo talířů si podle chuti nakrájíme kostičky sýru a šunky. Horkou polévku naléváme do takto připravených talířů nebo misek, naposled přidáme krutony a můžeme podávat.
Dobrou chuť!
Zanechte odpověď