Honzovy buchty recept

Co budete potřebovat na těsto?

• 500 g polohrubé mouky
• 1 kostka kvasnic, asi 42 g
• ¼ litru vlažného mléka
• citrónová kůra
• 70 g cukru
• špetku soli
• 1 vejce
• 50 g másla + na potření

Co budete potřebovat do náplně?

• povidla, marmeláda, džem, mák, tvaroh

Postup

• nejdříve si připravte kvásek, do teplého mléka rozdrolte kvasnice a přidejte cukr
• do mísy vsypte mouku, nastrouhejte citrónovou kůru, přidejte špetku soli, vejce, kvásek a zamíchejte
• naposledy přidejte vychladlé rozpuštěné máslo a vypracujte těsto
• těsto nechte asi 35 minut odpočinout
• hmotu rozdělte na dva díly a vytvořte dva válečky
• z válečků vytvořte 24 dílů a naplňte je libovolnou nádivkou
• bochánky umístěte vedle sebe na máslem vymaštěný plech
• jednotlivé kousky pořádně pomašlujte máslem
• nechte ještě asi půl hodiny nakynout
• pečte v předehřáté troubě na 200 stupňů Celsia v nejnižší poloze asi 25 minut
• po vychladnutí posypejte moučkový cukrem

 

17.11.2015 admin Hobby, Jídlo, Rodina 0