Mango je výborné, sladké, velice aromatické exotické ovoce plné vitamínů a minerálů. Někteří tvrdí, že jeho chuť je dokonce silně návyková. Konzumace manga prospívá zdravému spánku a uklidňuje nervy. Plody mangovníku mají různé barvy, můžou se zbarvovat žlutě, žlutočerveně, žlutozeleně a oranžovožlutě. V tomto článku si povíme, jak vybrat zralé mango a jak si jej připravit.
Výběr manga
Mango si můžeme koupit sterilované v nálevu, ale je rozhodně lepší koupit čerstvé ovoce. V dnešní době je mango k sehnání již ve všech supermarketech.
Při nákupu manga si dáváme pozor, aby nebylo příliš tvrdé, to by znamenalo, že plod ještě není zralý. Mango by také nemělo být moc měkké – přezrálé. Slupka by měla být hladká a lesklá, bez náznaků hniloby a povrchových vad.
Konzumace manga
Mango můžeme konzumovat syrové a čerstvé. Plod manga v sobě ukrývá oválné, pevné a hlavně nejedlé semeno obalené tvrdou peckou. Velice těžce se vyndává. Mango si překrojíme a pecku okrájíme, nebo si můžeme mango nakrojit po obvodu a točením pecku oddělit. Dužinu manga pak rozkrájíme na čtverečky tak, aby jsme neporušili slupku a palci dužinu vytlačíme. Vypreparovanou pecku si můžete zasadit do květináče.
Plod manga se také využívá k přípravě exotických polévek, k masům, rybám, do dezertů a pohárů.Výborný je také mangový džus, který Vám dodá spoustu vitamínů. Můžete jej také zavařovat, mixovat na smoothie a připravit si z něj sladkou marmeládu.
aby jsme … ty byt topra masa bob