V předvánočním čase, kdy doma pečeme voňavé cukroví, budeme také určitě potřebovat mandle. V některých receptech se však více hodí použít mandle zbavené hnědé, mírně nahořklé slupky. Můžeme si koupit mandle již oloupané, ale ty bývají většinou nehezké a hlavně dražší. V tomto článku si řekneme, jak si rychle a jednoduše mandle oloupeme sami doma.
Jak na to:
Mandle si nasypeme do hrnce nebo mísy a zalijeme je vroucí vodou. takto je necháme zhruba jednu minutu odstát a poté vodu slijeme. Mandle propláchneme pod tekoucí studenou vodou. Pak už jen stačí mandle mezi prsty lehce promnout, hnědá slupka povolí a jednoduše ji z mandle stáhneme.
Tip:
Tímto způsobem oloupané mandle jdou velice dobře rozpůlit. Pokud by některá šla hůře, pomůžeme si ostrým nožem a půlky s ním lehce oddělíme.
Zanechte odpověď