Zázvor snad ani není třeba představovat, neboť jeho léčivé účinky jsou známé již od pradávna. Nejen, že pomáhá při chřipce a nachlazení, ale je účinný na běžné střevní potíže, které jsou výsledkem špatné životosprávy. Zároveň však pomáhá při střevní chřipce.
- Zázvor můžete používat jak v léčitelství, tak v kuchyni.
Jakým způsobem lze zázvor využít?
- Čaj – ten je skvělý na virová onemocnění, k těm často patří i průjem, záleží na průvodních příznacích.
- Sirup – pomáhá proti nadýmání a plynatosti, navíc podporuje peristaltiku střev.
- Bonbony – ty lze sehnat v prodejně se zdravou výživou. Vhodné jsou třeba při chřipce.
Zázvorový čaj
Nastrouhejte 2 cm čerstvého zázvorového kořene, který nejdříve oloupete, dejte do hrnku, zalijte 250 ml vroucí vody a nechte 6 až 10 minut vylouhovat, poté čaj vypijte.
Kandovaný zázvor
Oloupejte 1 kg čerstvého zázvoru, nakrájejte na plátky o síle 0,4 cm, dejte do hrnce, přidejte 1 litr vody, přiveďte k varu a povařte po dobu 20 minut. Po uplynutí této doby přidejte 1 kg krupicového cukru, nechte chvilku přejít varem. Nakonec dejte hrnec stranou a nechte odstát 24 hodin. Další den znovu povařte po dobu 20 minut, odstavte a znovu nechte odstát 24 hodin. Třetí den dejte naposledy povařit na 20 minut, poté sceďte a nechte co nejdéle okapat. Jakmile zázvor důkladně odkape, připravte si mísu s moučkovým cukrem a zázvor v něm obalte. Rozložte ho na mřížku nebo sítku a nechte zcela zaschnout. Pokud nechcete, aby byl kandovaný zázvor moc sladký, můžete klidně obalení v moučkovém cukru vynechat. Takto bez cukru bude o mnoho vhodnější.
Zanechte odpověď