Čas od času je potřeba sníst něco zdravého jen tak pro chuť. Dnes jsem si pro Vás připravila tento skvělý salát. Je jednoduchý, chutný a hlavně zdraví prospěšný.
Co budeme potřebovat?
- 30 dkg čočky
- 1 červenou papriku (kapii)
- 1 malou cibuli
- 1 větší jablko
- 1 – 2 hrsti kysaného zelí v sáčku
- Olivový olej (zhruba 3 lžíce)
- Šťávu z 1 citronu
- 1 lžička cukru
- Pepř
- Sůl
Příprava salátu není nijak složitá ani časově náročná. Stačí si jen dopředu namočit čočku a pak to jde rychle. Čočku namočte dle návodu nebo můžete i přes noc. Ve stejné vodě, v jaké byla čočka namočená, jí uvařte doměkka. Sceďte a vysypte do mísy. Ještě když je čočka horká přidejte sůl, pepř, cukr, olej a promíchejte. Nechte vychladnout. Do vychladlé směsi přidejte papriku a jablko nakrájené na nudličky, cibuli nakrájenou na kostičky a na menší kousky nasekané kysané zelí. Nakonec přidejte šťávu z citronu a promíchejte. Nechte vychladit a pak teprve podávejte. Jako příloha se hodí celozrnné pečivo.
Zanechte odpověď