Lilek, neboli baklažán, je vynikající zelenina, která je při správné úpravě opravdpvou lahůdkou. V tomto článku si představíme dva recepty, jak si lilek připravit.
Zapečený lilek
Budeme potřebovat: 1 ks lilku, rajřata, parmazán nebo nivu, koření na pizzu, olivový olej, sůl
Postup přípravy: Lilek omyjeme, nakrájíme na kolečka silná asi 1 cm, posolíme a necháme ,,vypotit“. Zhruba po 20 minutách lilky osušíme utěrkou, naskládáme je na olejem vytřený pekáček, na každé kolečko lilku položíme kolečko rajčete, okořeníme, posolíme a přidáme nastrouhaný sýr. Dáme zs 15 minut zapéct do trouby a podáváme s čerstvým pečivem
Lilek na grilu
Budeme potřebovat: 1 ks lilku, česnek, sůl, olivový olej, bazalka
Postup přípravy: Lilek oloupeme, nakrájíme na ca 1 cm tlusté plátky, posolíme a 20 minut necháme ,,vypotit“. Mezi tím si z oleje, prolisovaného česneku a na jemno nasekané bazalky připravíme marinádu, do které vložíme lilek a necháme chvíli odpočinout. Poté už je po obou stranách grilujeme. Podávámse s čerstvým pečivem nebo pečenými bramborami.
Dobrou chuť!
Zanechte odpověď