Toto vyhledávané ochucovadlo není jen skvělým pomocníkem v kuchyni, ale pomáhá také při spoustě zdravotních problémů.
Co obsahuje?
- Betakaroten
- B komplex
- Vitaminy C a E
- Sodík
- Draslík
- Vápník
- Síru
- Hořčík
- Železo
- Aminokyseliny
- Vlákninu
Na co pomáhá?
- Odstranění zácpy
- Uvolnění křečí
- Léčba překyseleného žaludku
- Navrací ztracenou chuť k jídlu
- Močopudné účinky
- Detoxikační účinky
- Zbavuje tělo jedů
- Váže na sebe tuky, proto je skvělý při dietách (funguje jako spalovač)
- Mírní projevy zánětlivých procesů v organismu
- Léčba syndromu unavených očí (na to pomáhá odvar z fenyklu)
- Prospívá dýchacím cestám
- Hodí se k léčbě nachlazení a k lepšímu vykašlávání hlenů
Surovina do kuchyně
Vedle léčivých účinků, má fenykl své místo také v gastronomii. Jeho listy, které mají zelenobílou barvu, se používají jako jedna z ingrediencí do zeleninových salátů. Stonek fenyklu se zase užívá k plnění, stačí jen vyříznout střed, naplnit pomazánkou se sýrem a dát zapéct. Je to lahůdka.
Semena
Fenyklová semena se řadí mezi oblíbená koření, jež lze přidávat do polévek, omáček, jídel z ryb, ale klidně i do sladkých pokrmů, jako perníky, koláče a dezerty. Semena také žvýkali mniši, kteří tímto způsobem zaháněli hlad.
Čaj z fenyklu
Hodí se na spoustu problémů a pít ho může v podstatě kdokoliv. Pomáhá hlavně při nadýmání a plynatosti. Když si dáte teplý čaj z fenyklu, znásobuje se účinek fenchonu, který je v něm obsažen, díky čemuž se Vaše střeva lépe pohybují a tím správně pracují.
Zanechte odpověď