Jak působí rebarbora?


Jak působí rebarbora?

Rebarbora se v poslední době těší stále větší oblibě. Přestože je to zelenina, používá se při pečení různých buchet, moučníků a koláčů, ale také do knedlíků či na kompoty, jako ovoce. Nejvíce se používají řapíky listů, které se oloupou a nakrájí na kratší špalíčky.

  • Rebarbora má vynikající a zcela nezaměnitelnou nakyslou chuť, která je naprosto dokonalá a dokáže potěšit vaše chuťové pohárky.

Pro organismus je velmi prospěšná, avšak je důležité, aby se používala správně a ve vhodnou dobu, tzn., dokud má malý obsah kyseliny šťavelové, což je na jaře v době sklizně. Od července se totiž kyseliny šťavelové začíná tvořit stále víc a později už pro nás konzumace rebarbory není vhodná.

Co obsahuje?

  • Kyselinu jablečnou
  • Kyselinu listovou
  • Kyselinu citronovou
  • Vitaminy skupiny B
  • Vápník
  • Mangan
  • Draslík
  • Vitamin C (jen minimální množství)

Podle výzkumů vám můžou malé dávky rebarbory pomoci při průjmu, kdy přinesou úlevu a zmírní vaše potíže. Oproti tomu větší dávky rebarbory mají velmi silné projímavé účinky, což může pomoci v případě, že máte problémy se zácpou.

  • Kořen rebarbory se používá jako projímadlo (laxativum).

Vzhledem k tomu, že dokáže vyvolat menstruaci, stejně jako děložní kontrakce, je konzumace rebarbory naprosto nevhodná pro těhotné ženy.




Komentujte jako první

Zanechte odpověď

Vaše emailová adresa nebude zobrazována


*


Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..