Šípková omáčka se hodí k masu i k těstovinám. Její příprava není nijak těžká, takže si jí zvládnete udělat i doma.
Co budete potřebovat?
4 dkg másla
3 dkg hladké mouky
1 litr vývaru (hovězí nebo kuřecí)
1 l bílého vína
4 lžičky šípkové marmelády (nebo protlaku)
Sůl
Cukr a citronovou šťávu na dochucení
Do hrnce dejte máslo, mouku a připravte světlou jíšku, do které postupně přilévejte studený vývar a víno. Poté omáčku 20 – 25 minut povaříte, přidejte šípkovou marmeládu, osolte, oslaďte cukrem a přikápněte trochu citronové šťávy. Nechte ještě minutku bublat a odstavte. Omáčka je hotová.
Zanechte odpověď