Gulášová polévka je tradiční, velmi chutné jídlo plné mletého masa a brambor. Vyznačuje se velkou hustotou a je pro ni typická její červená barva. Tato polévka se může podávat s pečivem i jako hlavní chod. V tomto článku si představíme recept na tuto polévku, kterou si můžete připravit nejen doma, ale také venku nad ohněm v kotlíku.
Budeme potřebovat:
300 gr mletého masa, 3 ks brambor, 60 gr slaniny, 1 ks cibule, 1 lžička sladké papriky, 1 lžíce mouky, kostka masoxu, 1 stroužek česneku, 2 lžíce rajského protlaku, celerová nať, majoránka, sůl, mletý černý pepř
Postup přípravy:
Do hrnce na polévku dáme na kostičky nakrájenou slaninu a necháme ji vyškvařit. Oloupeme si cibuli, nakrájíme na kostičky, přidáme ji ke slanině a necháme orestovat dozlatova. Přidáme papriku, pepř, rajský protlak, oloupané a na kostičky nakrájené brambory, sůl, utřený česnek a maso. Vše společně důkladně promícháme a restujeme.
Po pěti minutách vše zasypeme lžící mouky a necháme zasmahnout do hněda. Přilijeme asi dva litry vody, důkladně promícháme, přikryjeme kastrol pokličko a na mírném plameni vaříme asi 15 minut. Přidáme masox, promícháme a ještě chvíli povaříme. Hotovou polévku podle potřeby dochutíme solí a pepřem, přidáme na jemno nasekanou celerovou nať a majoránku
Polévku podáváme horkou s čerstvým pečivem.
Zanechte odpověď