Správné skladování potravin zajistí, že Vaše potraviny vydrží skutečně po celou dobu jejich trvanlivosti, aniž by se některá z nich zkazila či byla napadena nějakým potravinovým škůdcem, některým dokonce můžete jejich trvanlivost prodloužit.
Jak vybrané druhy skladovat?
Těstoviny – těstoviny skladujte na suchém, ale chladném místě. Mezi vhodné nádoby, které lze použít je skleněná či plechová dóza s co nejlépe těsnícím víkem.
Ořechy – vhodné je suché a tmavé místo, neboť olej, který je v jádrech obsažen oxiduje a mohlo by se stát, že žlukne. Také není na škodu, když je uskladníte v dobře uzavíratelných nádobách, aby k ořechům nemohl třeba mol či některý jiný škůdce.
Káva – zajistěte, aby se ke kávě nedostal žádný vzduch a zároveň jí oddělte od ostatních potravin, protože káva má tendenci přejímat pachy. Proto jí uložte do porcelánové nebo skleněné nádoby, která má kvalitní uzavírání. Nádobu pak uskladněte na chladné suché místo, pokud možno bez přístupu světla. Hlavně nikdy nezkoušejte kávu dávat do lednice.
Sůl a cukr – k jejich uložení používejte skleněné, kovové či plastové dózy s opravdu pevným uzávěrem. Ukládejte oboje na tmavé, chladné a suché místo. Po otevření nenechte dózu dlouho bez uzávěru, aby Vám jedna nebo druhá surovina nenavlhla. Navíc by mohly načichnout některým kořením.
Koření – spousta lidí otevře sáček s kořením, použije a takhle ho rovnou uloží do skříňky, což je chyba. Koření musíte po otevření přesypat do kořenek, čímž zabráníte jeho vyčichnutí. Vhodné jsou klasické kořenky s dobře těsnícím uzávěrem nebo skleničky (skleněné nádoby), které mají zabroušenou zátku. Kořenky pak ukládejte na suché místo. Důležité je, aby místnost, kde budou nádobky uložené, byla dobře větraná.
Mouka – u této suroviny je nejdůležitější, abyste kupovali jen tolik mouky, kolik budete schopni během půl roku skutečně vypotřebovat, protože 6 měsíců je maximální doba, která je vhodná k tomu, abyste mouku skladovali. Po uplynutí této doby se může chuť mouky změnit, zároveň hrozí, že bude mouka napadena moučným červem. Na to však existuje jednoduchý trik, jak tomu předcházet. Poté co donesete mouku domů, dejte jí na pár hodin do mrazáku, čímž zlikvidujete všechny zárodky či vajíčka, která by se mohla v mouce vyskytovat. Poté mouku nasypte do nádoby, která má dobře těsnící uzávěr.
Zanechte odpověď