Toto oblíbené americké mlsání v podobě arašídového másla či pomazánky (používá se také burské máslo a pomazánka) známe všichni. I v našich domácnostech si už tato pochoutka našla svoje místo. Koupíte- li již hotovou pomazánku, obsahuje většinou řadu barviv, tuků a dalších přísad, které často dokážou zcela změnit chuť pomazánky k nepoznání. Proto je skvělé, když se pustíte do její výroby doma. Nejen, že bude zdravější, ale také bude mít zcela odlišnou chuť oproti těm kupovaným.
Co budete potřebovat?
- 500 g burských oříšků (arašídů)
- 1 lžíce sezamových semínek
- 4 lžíce javorového sirupu (můžete použít i med)
- 1 lžička mořské soli
Začněte tím, že na suché pánvi opražíte burské oříšky a sezamová semínka. Po celou dobu je důkladně míchejte, až dokud ořechy nezískají zlatavou barvu a sezamová semínka nebudou praskat. Horké je nasypte do mixéru a zapněte na nejvyšší stupeň. Postupně se bude uvolňovat z ořechů a sezamu olej, což poznáte tím, že bude směs houstnout. Po chvilkách mixér vypněte, stěrkou očistěte směs ze stěn a znovu zapněte. Mixujte, až dokud se ze směsi neutvoří hustá kaše. Přidejte sůl, javorový sirup a rozmixujte dohladka. Přendejte do sklenic, které jste si předtím vyvařili.
Zanechte odpověď