Pomazánky jsou nedílnou součástí nejen naší, ale i světových kuchyní. Hodí se jak ke snídani, tak na malou či vydatnější snídani. Ingredience můžete různě kombinovat, vymýšlet si vlastní receptury atd. Když je navíc obohatíte o nějakou tu oblíbenou bylinku, pak bude pomazánka přímo luxusní. Já jsem si pro vás připravila pomazánku s avokádem a bazalkou, která je rychlá, chutná a zdravá. Pusťme se do ní.
Co budete potřebovat?
- 2 zralá avokáda
- 150 g italského sýru Ricotta
- Šťáva z půlky citronu
- 3 – 5 lístků bazalky
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl
- Mletý černý pepř
Připravte si misku, avokádo podélně rozřízněte, vyndejte pecku, lžící vydlabejte dužinu, dejte jí do misky a pomocí vidličky jí důkladně rozmačkejte. Přidejte ricottu, olivový olej, citronovou šťávu, na jemno nasekanou bazalku, sůl a čerstvě mletý pepř (pokud máte mlýnek, jinak použijte klasický mletý z obchodu). Vše co pečlivě promíchejte a dejte aspoň na hodinku vychladit předtím, než budete pomazánku servírovat. Hodí se nejen k čerstvému pečivu, na tmavý chléb, ale také třeba na slané sušenky a podobně.
Zanechte odpověď