Honí Vás mlsná na koblihy a nechtějí se Vám dělat stále dokola ty samé? Pak určitě vyzkoušejte tento recept. Jsou chuťově skvělé, lahodné a na přípravu nijak zvlášť složité. Pojďme na to.
Co budete potřebovat?
- 500 g brambor uvařených ve slupce
- 200 g hrubé mouky
- 125 g máku
- 80 g cukru moučka
- 50 g másla
- 1 žloutek
- Sůl
- Voda dle potřeby
- Olej na smažení
- Cukr a vanilkový cukr na posyp
Náplň:
- 2 větší jablka
- 3 lžíce máku
- 2 – 3 lžíce cukru moučka
- 2 lžičky mleté skořice
Vystydlé brambory oloupejte a na jemno nastrouhejte. Můžete je také prolisovat skrz lis na brambory či umlít na masovém mlýnku. Dejte je do mísy, zasypte moukou, přidejte žloutek a vodu, kterou přilívejte po troškách, aby Vám vzniklo hustější těsto. Těsto nechte půl hodiny odpočinout. Potom ho přendejte na vál, vyválejte natenko a nakrájejte na čtverečky. Doprostřed dejte kousek, uzavřete a v ruce vytvarujte koblížek. Postupně zpracujte všechno těsto v koblížky, které nechte ještě tak 15 minut odpočinout na vále. Do pánve dejte dostatečnou vrstvu oleje a koblížky smažte po obou stranách dozlatova. Nechte je okapat na papírovém ubrousku. Jakmile vystydnou, posypte je moučkovým cukrem, který smícháte s vanilkovým cukrem.
Jak připravit náplň?
Připravíte jí tak, že očistíte jablka, nastrouháte, přidáte cukr, mák a skořici, promícháte a necháte v chladu, než bude těsto hotové).
Zanechte odpověď