Jemný a křehký dezert dokáže vždy vykouzlit spokojený úsměv. Tomuto dezertu se někdy také říká koláč tety Betty. Je velmi chutný a jednoduchý. Pusťme se do toho.
Co budete potřebovat?
Rozpis surovin je pro 4 porce:
- 50 g rozinek
- 3 čerstvé broskve
- Máslo
- 1 mazanec
- 500 ml mléka
- 2 vejce
- 1 tvaroh
- 2 lžíce krupicového cukru
- 30 g mandlí
- 1 vanilkový cukr
- 4 lžíce strouhanky
Rozinky propláchněte pod tekoucí vodou, nasypte je do misky, zalijte vroucí vodou, po chvilce je sceďte a nechte je okapat na sítku.
Broskve pečlivě omyjte a nakrájejte na slabé měsíčky. Mazanec rozkrájejte na plátky o síle 1 cm. Do mísy dejte mléko, přidejte 1 vejce, rozšlehejte a vložte do něj 2/3 nakrájeného mazance. Připravte si formu na pečení a vymažte jí máslem. Plátky mazance nechte trochu okapat a hned je pak rozložte na dno formy vedle sebe.
V jiné míse smíchejte tvaroh, vejce a cukr. Do rozmíchané směsi dejte polovinu okapaných rozinek (kdo chce, může přidat také ořechy a mandle) a poté ji rozetřete na rozložený mazanec, na tvaroh rozložte nakrájené broskve. Posypte je strouhankou, kterou předtím smícháte s vanilkovým cukrem a rozinkami. Nakonec celou plochu pokapejte rozpuštěným máslem, vložte do vyhřáté trouby a pečte po dobu 45 minut na 180°C.
Zanechte odpověď