Jak udělat pampeliškový sirup?


Jak udělat pampeliškový sirup?

O léčivém účinku pampelišek se mohl přesvědčit každý, proto neváhejte a pusťte se do výroby pampeliškového sirupu. Nejen, že má vynikající chuť, ale ještě uděláte i něco pro své zdraví. Je totiž vynikající na rýmu, kašel i zánět průdušek.

Co budete potřebovat?

  • 200 g čerstvých pampeliškových květů
  • 1 litr převařené vody
  • 1 citron
  • Cukr (podle toho, kolik sirupu chcete, 1 litr cukru na 1 litr šťávy)

Květy pampelišek důkladně očistěte, zbavte zbytků stonků a properte ve vodě. Nasypte je do hrnce a zalijte 1 litrem vody. Citron pečlivě omyjte a nakrájejte na slabé plátky. Přidejte do hrnce s květy a vodou, společně přiveďte k varu a nechte vařit zhruba 5 minut, stáhněte plamen na minimum a po 15 minutách hrnec odstavte, zakryjte a nechte květy louhovat po dobu 24 hodin.

Po 24 hodinách si připravte druhý hrnec a sirup do něj sceďte, citron i s květy vymačkejte a přidejte cukr (na 1 litr šťávy odměřte 1 litr cukru). Zamíchejte a pomalu přiveďte k varu. Vařte, dokud nebude sirup hustý, zhruba 1 – 1,5 hodiny. Uvařený sirup slijte do čistých a zahřátých sklenic či lahví.

Zavíčkujte a nechte vychladnout. Sirup z pampelišek používejte do čaje místo medu, nebo si ho dejte na chléb s máslem.




Komentujte jako první

Zanechte odpověď

Vaše emailová adresa nebude zobrazována


*


Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..