O léčivém účinku pampelišek se mohl přesvědčit každý, proto neváhejte a pusťte se do výroby pampeliškového sirupu. Nejen, že má vynikající chuť, ale ještě uděláte i něco pro své zdraví. Je totiž vynikající na rýmu, kašel i zánět průdušek.
Co budete potřebovat?
- 200 g čerstvých pampeliškových květů
- 1 litr převařené vody
- 1 citron
- Cukr (podle toho, kolik sirupu chcete, 1 litr cukru na 1 litr šťávy)
Květy pampelišek důkladně očistěte, zbavte zbytků stonků a properte ve vodě. Nasypte je do hrnce a zalijte 1 litrem vody. Citron pečlivě omyjte a nakrájejte na slabé plátky. Přidejte do hrnce s květy a vodou, společně přiveďte k varu a nechte vařit zhruba 5 minut, stáhněte plamen na minimum a po 15 minutách hrnec odstavte, zakryjte a nechte květy louhovat po dobu 24 hodin.
Po 24 hodinách si připravte druhý hrnec a sirup do něj sceďte, citron i s květy vymačkejte a přidejte cukr (na 1 litr šťávy odměřte 1 litr cukru). Zamíchejte a pomalu přiveďte k varu. Vařte, dokud nebude sirup hustý, zhruba 1 – 1,5 hodiny. Uvařený sirup slijte do čistých a zahřátých sklenic či lahví.
Zavíčkujte a nechte vychladnout. Sirup z pampelišek používejte do čaje místo medu, nebo si ho dejte na chléb s máslem.
Zanechte odpověď