Jak udělat Pekingské maso?

Je to oblíbený a velmi chutný recept. Jeho příprava je snadná a výsledek je skvělý.

Co budete potřebovat?

• 500 g hovězího masa (roštěná či svíčková)
• 1 – 2 lžíce oleje
• 3 červené kapie (můžete kombinovat barvy)
• 1 velká cibule
• 1 vejce
• 1 lžíce vína (bílé či rýžové)
• 1 – 2 lžíce sójové omáčky
• špetka zázvoru
• špetka pálivé papriky
• 1 lžička cukru
• špetka soli
• špetka vegety (kuchárek, harmonie chuti – prostě co používáte)

Hovězí maso nakrájejte na nudličky. Do misky dejte vejce, víno, cukr, pálivou papriku a zázvor, rozšlehejte a přidejte maso, promíchejte a zprudka opečte na rozpálené pánvi s olejem ze všech stran. Přidejte najemno nakrájenou cibuli a na proužky nakrájené kapie. Míchejte po dobu 3 – 5 minut, ochuťte sójovou omáčkou, vegetou a osolte. Vhodnou přílohou je rýže (Basmati, jasmínová atd.)

11.2.2016 Katka Horakova Domácnost, Jídlo 0