Velikonoce bez mlsání, to by prostě nešlo. Všechny možné dobrůtky, které budete vlastnoručně chystat, můžete doplnit o tyto skvělá vajíčka, na jejichž výrobu použijete kupovanou a léty vyzkoušenou směs na přípravu perníku. Vajíčka chutnají skvěle a povidla jim dodají ten správný šmrnc. Přestože je většinou zvykem, že si každý dělá své těsto doma, tohle bude malá výjimka.
Co budete potřebovat?
- 1 balení směsi na přípravu perníku od Dr. Oetkera
- 400 ml vody
- 12 lžic oleje
- 4 lžíce švestkových povidel
- 3 lžíce rumu.
Na ozdobu:
- 1 balení tmavé polevy
- 150 g marcipánu
- 1 balení tubiček na zdobení.
Do mísy dejte směs na přípravu perníku, přidejte vodu s olejem a pomocí vařečky důkladně promíchejte (ruční mixér není nutný). Připravené těsto nalijte do pekáčku, který si vyložíte pečícím papírem, a dejte péct na 40 minut zhruba při 175°C. Upečený perník nechte vychladnout. Poté ho celý rozdrobte do mísy, přidejte rum, povidla a vše důkladně smíchejte, aby vznikla hladká hmota. Do malé misky si dejte studenou vodu, v níž budete namáčet ruce a z hmoty vždy odloupněte kousek, z kterého vytvarujete vajíčko o velikosti asi 4 cm, rozpis surovin je na 16 vajíček. Jakmile budete mít vajíčka hotová, dejte je na 2 – 3 hodiny odpočinout do lednice, aby hmota zatuhla. Potom rozpusťte polevu, nalijte jí do malé misky a polovinu vajec, tedy 8 kusů v ní postupně namočte a nechte zatuhnout. Na pomoc při namáčení si vezměte lžíci s vidličkou. Zatímco bude čokoládová poleva tuhnout, rozválejte marcipán na pocukrovaném vále na plát o síle asi 5 mm, nakrájejte na čtverce a do každého zabalte po jednom vejci z těch 8, co nám zbývají. Nakonec všechny vajíčka ozdobte pomocí zdobících tubiček. Když neseženete tubičky, můžete si zdobení vyrobit sami podle své fantazie.
Zanechte odpověď