Jak využít koriandr?


Jak využít koriandr?

Koriandr je velmi oblíbená rostlinka, která se například v gastronomii využije úplně celá.

  • Kořen můžete uvařit jako zeleninu, zároveň se používá jako složka do kari koření.
  • Lodyhu používejte do polévek či k luštěninám (je to výborná prevence proti nadýmání).
  • Lístky se hodí do salátů, pod maso, při přípravě polévek a omáček.
  • Semena můžete použít do rajčatového čatní, ragú, marmelád a koláčů z jablek.

Koriandr se často kombinuje s kmínem, což je vhodné když pečete domácí chleba. V neposlední řadě se může využít i jeho léčivé účinky, které prospívají zdraví.

Na co pomáhá?

  • Úprava trávení
  • Zvýšení chuti
  • Bolest břicha
  • Nadýmání
  • Další střevní obtíže

Na střevní potíže se využívají drcená koriandrová semena.

  • Odvar – nechte přejít varem 1 polévkovou lžíci drcených semen a 300 ml vody, pak jen sceďte.
  • Čerstvá semena – snězte vždy 1 čajovou lžičku nadrcených semen 3 krát za den.

Léčivé víno

Koriandr je na výrobu vína skvělý, neboť má skutečně lahodnou chuť.

  • Do 1 litru červeného vína nasypte 4 polévkové lžíce koriandru, odstavte a nechte po dobu 10 dnů louhovat. Po uplynutí této doby můžete víno užívat 1 až 4 krát za den vždy po 1 lžíci.



Komentujte jako první

Zanechte odpověď

Vaše emailová adresa nebude zobrazována


*


Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..