Jak vařit játra
Než začnete vařit vnitřnosti jako například játra nebo ledvinky , namočte je asi na hodinu a půl do mléka. Jednak je zbavíte zápachu a jednak budou jemnější a šťavnaté.
Jídlo
Jídlo každodenně ovlivňuje životy všech z nás a je jenom na nás, jestli si ho užijeme. Pro lepší pochopení neznámých pojmů existuje gastronomický slovník.
Jak vařit kukuřici vcelku
Oloupané a omyté klasy kukuřice vložte do vařící vody a vařte doměkka. Pozor nesmíte vodu osolit jinak zrna kukuřice nezměknou. Chcete zachovat při vaření krásně žlutou barvu ? Pak přidejte do vody trochu citrónové šťávy.
Jak vařit marmeládu
Nejlepší postup jak správně uvařit marmeládu je že necháte napřed asi tak hodinku pustit ovoce šťávu. Nakrájené ovoce dejte do mísy a zasypte cukrem v poměru jedna ku jedné. Když máte kilogram ovoce použijte kilogram […]
Jak vařit starou drůbež
Pokud vaříme starou slepici nebo kachnu může se stát že bude stále tuhá a tvrdá. Ať už vaříte polévku nebo drůbež pečete přidejte do vývaru nebo drůbež pokapte trochou koňaku nebo citronové šťávy. Drůbeží maso […]
Jak snadno nakrájet ořechy
Při krájení nebo sekání ořechů se stává že odskakují z prkénka pryč. Stačí je ale posypat trochou práškového cukru a bude po problému. Ořechy při krájení už nebudou po celé kuchyni.
Jak velké porce jídla nadavat
Jídla na talíř nandavejte tak akorát. Ani moc ani málo. Když dáte hostům malé porce tak si řeknou že jim nechcete dát více. Když jim nandáte naopak moc, budou chtít ze zdvořilosti všechno zkonzumovat i […]
Jak velký kapr chutná nejlépe
Chcete si koupit na Vánoční svátky kapra? Jak velký kapr je ideální aby byl co nejlepší po chuťové stránce? Opravdu dobré maso mají kapři mezi 2 – 3 kg. Pokud je Vás na kapra více, […]
Jak vychladit hodně nápojů najednou
Tato rada se hodí například při oslavách kdy se sejde velký počet lidí a v lednici není dost místa. Nápoje nandejte do vany a zalijte studenou vodou do které přidáte hrst soli. Můžete občas přihodit […]
Jak uzavřít sáčky s kořením
Koření v sáčcích se často rozsype a pomíchá, nebo z něho vyprchá jeho aroma. Takové koření je pak na výhoz. K uzavření sáčků s kořením vám pomůžou kolíčky na prádlo. Štačí pytlík přehnout a scvaknout […]
Jak vařit brambory zdravě
Při vaření brambor se naučte dodržovat jednu zásadu. Brambory vkládejte do vařící vody. Pokud je totiž vložíte do studené vody a budete je pomalu zahřívat, uvolní se z nich příliš mnoho zdraví prospěšných látek.