Jídlo každodenně ovlivňuje životy všech z nás a je jenom na nás, jestli si ho užijeme. Pro lepší pochopení neznámých pojmů existuje gastronomický slovník.
Chcete aby si marmeláda zachovala svou krásnou barvu a nezšednula? Pak do ní krátce před koncem vaření nalijte trochu citronové šťávy. Tím marmeláda nezšedne a zachová si lesk a aroma. Tento starý osvědčený trik používají […]
Máte studené a ztuhlé máslo které nejde rozetřít na chlebu a nechcete ohřívat celou kostku a čekat než se rozpustí? Použijte škrabku na zeleninu. Tou málo nastrouháte na jemné hoblinky které se velice snadno na […]
Na štědrý den má být rodina spolu a né aby někdo trávil zbytečně čas v kuchyni. Den před štědrým dnem si uvařte brambory na salát a naporcujte a obalte kapra. V lednici vám tyto připravené […]
Do různých pokrmů hlavně při pečení je potřeba nastrouhat čokoládu. To ale nejde vždycky snadno. Čokoláda půjde nastrouhat mnohem líp když ji vložíme na půl hodiny do chladničky.
Chcete li dostat ze sáčkového čaje maximum, dávejte ho do hrnečku s cukrem. Cukr zajistí lepší vyluhování čaje. Při přípravě čaje do konvice přidejte také do vody několik kostek cukru.
Do hodně receptů patří kůra z citronu. Jak ji ale snadno nakrouhat i z vymačkaného citronu? Stačí když vymačkané půlky dáte do mrazničky. Pak pujdou nastrouhat opravdu snadno. Používejte ale při vaření jen chemicky neošetřené […]
Pri vaření rýže přidejte do vody v níž se rýže vaří trochu citronové šťávy. Nejen že se pak rýže nerozvaří , ale zároveň si zachová svou bílou barvu. Rýží při vaření nemýchejte , stačit bude […]
Také Vám sekaná při pečení tak špatně drží tvar? Přidejte do mletého masa, na půl kilogramu masa lžíci solamilu. Solamil zajistí že sekaná bude celou dobu pečení držet pěkně pohromadě a nerozpadne se.
Poradíme vám trik který používají v restauracích aby jim sýr při smažení nevytekl a zachoval si svůj tvar. Sýr dejte před smažením na 15 minut do mrazničky. Pak ho pomalu opékáme v oleji.
Nechcete při vaření ze sušených hub čekat až se nasáknou vodou a zbytečně pak přijít o aroma které pustí do vody v níž se máčí ? Udělejte si houbové koření. Sušené houby namelte najemno a […]
Copyright, Bezvarady.eu 2015-2022